El Vicerrectorado de Cultura y Sociedad, en colaboración con el Gabinete
Literario y la Cátedra Telefónica, les invita al evento de Divulgación
de Cultura Científica "3 Chanchitos y un Destino: la Cocina"

AFORO LIMITADO

Clara, Alberto y Enrique son "Los 3 chanchitos"
(https://3chanchitos.es/) y han ganado el último premio Bitácoras al
mejor podcast de 2016 (también se puede consultar su canal de Youtube).

Hay mucha ciencia alrededor de la comida. A través de sus tres charlas
mostrarán que con casi cualquier excusa se puede hablar de matemáticas o
de física.

Mates chef (I) con Clara Grima 
"Las pesadillas en la cocina no existirían si los responsables
supiesen un poco de matemáticas. Vamos a repasar algunas aplicaciones
chulas de esta rama de la Ciencia a la organización de una cocina. Y,
claro, habrá grafos."


Mates chef (II) con Alberto Márquez
"Con todo lo aprendido en la charla de Clara podríamos montar un
restaurante. Ahora tratamos de dar el siguiente paso y veremos qué
matemáticas hacen falta para montar una cadena de restaurantes. Para ello
veremos algunos problemas de localización, de cercanías y de
optimización de rutas."

Física en la cocina con Enrique F. Borja
"La cocina es un lugar estupendo y si la miramos con la lupa de la
física se convierte en un lugar fascinante. En esta ocasión hablaremos de
algunas de las maravillas de la física que podemos encontrar en esa parte
de nuestras casas. Hablaremos de electromagnetismo, luz, cuántica, etc. 
Tal vez, después de esto, miremos a nuestras cocinas de otra forma."

Breve Biografía de los ponentes:
Clara Grima (http://www.claragrima.com/) es doctora en matemáticas,
profesora en la Universidad de Sevilla y presidenta de la comisión de
divulgación de Real Sociedad Matemática Española. Ha colaborado en
prensa escrita, radio y televisión, además de dar numerosas charlas a las
audiencias más diversas. Por toda su labor, ha recibido varios premios y
distinciones.

Enrique Fernández Borja es doctor en física y es el autor del blog
https://cuentos-cuanticos.com/ que ha recibido el premio CPAN a mejor blog
de divulgación en física y ha ganado el premio de divulgación de la
Universidad de Sevilla

Alberto Márquez es catedrático de matemática aplicada y desde hace un
lustro organiza y da charlas en dos importantes eventos de divulgación
(junto a los otros chanchitos): http://ciencia.jotdown.es/ y
https://cienciaenbulebar.wordpress.com/