Los descriptores de la asignatura según la memoria del título son:
- Desarrollo sostenible y turismo.
- Capacidad de carga de los destinos turísticos.
- Gestión ambiental y certificación de calidad ambiental
- Ecoturismo y turismo rural.
- Turismo y cooperación al desarrollo.
Estos descriptores se abordarán a través del siguiente temario:

PARTE I: CONCEPTOS Y RELACIONES FUNDAMENTALES

Tema 1. La sostenibilidad del turismo: el enfoque de la economía circular
1.1. El concepto de turismo sostenible.
1.2. La economía circular y el turismo sostenible.
1.3. La medición del turismo sostenible.
1.4. La gobernanza del turismo sostenible.

Tema 2. La sostenibilidad del turismo en la era del cambio climático: riesgos y oportunidades
2.1. El cambio climático de origen antropogénico: causas y consecuencias.
2.2. La interacción entre turismo y cambio climático.
2.3. La descarbonización del turismo.
2.4. La adaptación del turismo al cambio climático.

PARTE II: HERRAMIENTAS

Tema 3. Las capacidades de carga de los destinos turísticos
3.1. El turismo en los límites de la biosfera y la socioesfera.
3.2. La capacidad de carga ecológica.
3.3. La capacidad de carga social y perceptual.
3.4. La gestión integrada de las capacidades de carga.

Tema 4. La valoración económica y la gestión de los recursos comunes (commons) del turismo.
4.1. El turismo y los commons naturales y culturales.
4.2. La valoración contingente y los experimentos de elección discreta.
4.3. La gobernanza de los commons del turismo y la acción en red (networking).

Tema 5. La gestión ambiental y el valor de la experiencia turística
5.1. Concepto y ámbitos de la gestión ambiental turística.
5.2. Etapas de la gestión ambiental del turismo.
5.3. La gestión ambiental de doble dividendo.
5.4. Gestión ambiental y creación de valor en la experiencia.

PARTE III: MODALIDADES EMERGENTES

Tema 6. El ecoturismo
6.1. Concepto y contexto del ecoturismo.
6.2. La planificación sostenible del ecoturismo: dimensiones.
6.3. La evaluación de la sostenibilidad del ecoturismo. Indicadores.
6.4.  El ecoturismo y la gestión de las áreas protegidas.

Tema 7.   El turismo rural
7.1.  El turismo y el desarrollo rural en el marco europeo. Etapas.
7.2.  Los flujos de turismo rural. Presente y perspectivas.
7.3.  La tematización del turismo rural. Rutas y experiencias.