Unidad de Aprendizaje 1: La regulación de la actividad turística en Canarias: Marco competencial y legal.
-La distribución  de competencias en materia de turismo.
-El marco normativo de referencia de la actividad turística.
-Los principios que articulan las relaciones entre las distintas normas que integran el ordenamiento jurídico-administrativo.

Unidad de aprendizaje 2: la seguridad y la Prevención de los riesgos en la actividad turística.
-La seguridad ciudadana y del turismo como valor esencial de la actividad turística.
-El mantenimiento de la calidad de los establecimientos alojativos como elemento de seguridad.
-Medidas sanitarias y de seguridad en las piscinas de uso colectivo.
-Medidas de seguridad y protección contra incendios en establecimientos turísticos alojativos.

Unidad de aprendizaje 3: el Patrimonio Histórico como recurso turístico: conservación, gestión y protección.
-El patrimonio histórico: concepto, marco legal y tipos de patrimonio.
-Turismo y patrimonio histórico.
-La protección del patrimonio histórico: marco legal.